'건강상식' 카테고리의 글 목록

홍어 효능 6가지 정리

특유의 냄새 때문에 먹기 힘들어하는 분이 많은 홍어는 겨울이 되면 더 고약한 냄새를 풍기며 발효를 시킬수록 암모니아 향이 강해진다고 알려져 있는데요 싱싱한 홍어보다 좀 삭은 것이 더 감칠맛이 나며, 늦가을부터 겨울까지가 홍어의 제철입니다 정약전의 '자산어보'에는 홍어를 먹으면 장이 깨끗해지고 술독을 해독하는데 큰 효험을 볼수 있다고 기록되어 있습니다 오늘은 회, 무침, 국거리 등으로 먹는 홍어 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다 1. 관절기능 개선 홍어는 황산콘트로이진 성분이 다량 함유되어 있는데, 이 성분은 관절염 치료제로 많이 쓰이며, 관절 기능을 개선하는데 도움을 줍니다 2. 위염억제 알칼리성 식품으로 알려진 홍어는 산성체질을 알칼리성 체질로 바꿔주며, 위산을 중화시켜 위염을 억제하는데 도움을 줍니다..

건강상식 2021. 3. 4. 18:57

오징어 효능 6가지 정리

우리나라 사람에게 사랑받아왔던 해산물 중 하나인 오징어는 동의보감에 따르면 뼈는 성이 미온하고 맛이 짜고 독이 없어 부인의 혈루, 귀가 먹어 들리지 않을 때, 눈의 혈루를 다스린다고 기록되어 있습니다 오늘은 친숙한 식재료이며, 숙회, 회 등 다양한 방식으로 섭취가 가능한 오징어 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다 1. 기억력 향상 오징어에는 불포화지방산 성분인 EPA, DHA가 풍부하게 함유되어 있어서, 뇌 기능을 증진하는데 도움을 주며, 기억 능력을 향상하는 역할을 합니다 2. 신경안정 오징어에는 아미노산 가운데 하나인 트립토판 성분이 다량 함유되어 있는데, 이 성분은 감정을 조절하는데 도움을 주어 신경을 안정시키는데 도움을 줍니다 3. 항암효과 오징어에 다량 함유되어 있는 셀레늄 성분은 다양한 질병을 ..

건강상식 2021. 3. 2. 22:43

전복 효능 9가지 정리

중국에서 동방의 전복을 천하일미로 여겼으며, 진시황제는 불로장생을 위해 전복을 즐겨 먹었다고 전해지는데요 전복은 100g당 100칼로리며, 수분, 단백질, 칼슘, 철 등의 영양소가 풍부하며, 전복의 내장에 좋은 영양소가 포함되어 있다고 알려져 있습니다 오늘은 과거에 구하기 어렵고 값이 비싸 적은양으로 여럿이 나누어 죽으로 만들어 먹은 전복 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다 1. 면역력 증진 우리 몸 면역기능에 핵심인 백혈구 식균 능력을 활성화하는데 도움을 주며, 다당류가 풍부하여 면역력을 증강하는 역할을 합니다 또한, 각종 비타민과 미네랄 성분이 다량 함유되어 있어서 몸을 보강하는데 도움을 줍니다 2. 간 기능 개선 타우린 성분이 풍부한 전복은 콜레스테롤 함량을 낮추는데 도움을 주며, 간을 보호하는 역할..

건강상식 2021. 3. 1. 23:18

문어 효능 7가지 정리

문어 초회, 문어 미나리 찜, 문어 데리야키 등 다양한 요리에 사용되고 있는 문어는 부추와 함께 섭취하면 부추의 알리신 성분이 살균작용과 소화효소 분비를 촉진하여 소화에 도움을 준다고 알려져 있습니다 문어는 100g에 75칼로리 정도로 바나나, 달걀보다 적은 칼로리를 지녔으며, 시력 회복과 빈혈방지에 좋은 타우린 성분이 약 30%가량 함유되어 있어 보양식으로도 좋은데요 오늘은 예로부터 백성들의 특별한 음식에서 임금의 수라상까지 많은 사람에게 귀한 대접을 받은 문어 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다 1. 간 건강 타우린 성분이 풍부한 문어는 혈액 중의 중성지질과 콜레스테롤을 억제하는데 도움을 줍니다. 또한, 간의 해독작용을 도와 쌓인 피로를 풀어주는데 효과적입니다 2. 혈관건강 문어의 타우린 성분은 혈액 ..

건강상식 2021. 3. 1. 10:45

장어 효능 10가지 정리

원기회복에 좋다고 알려진 장어는 다양한 효능으로 남녀노소 누구에게나 인기가 많은 음식으로 알려져 있는데요 두툼한 살과 고소한 맛으로 사랑받는 장어는 쇠고기의 200배의 달하는 비타민A를 함유하고 있으며, 노화방지 및 면역력에 좋은 음식입니다 오늘은 허약체질에 좋은 정력보강제 장어 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다 1. 눈 건강 장어에는 비타민A 성분이 풍부하여 눈의 피로를 풀어주는데 도움을 주며, 시력향상 및 야맹증을 개선하는데 효과적입니다 2. 정력증진 불포화지방산과 DHA, EPA 등을 함유하고 있는 장어는 저하된 남성들의 기력을 회복하는데 도움을 줍니다 3. 성장발육 필수지방산인 DHA, EPA, 철분, 칼슘, 단백질 등이 풍부한 장어는 두뇌를 발달하는데 도움을 주며, 성장기 어린이의 성장발육에 효..

건강상식 2021. 2. 28. 10:15

검정콩 효능 9가지 정리

흑대두, 검정콩이라고 불리는 검은콩은 대표적으로 나트륨 배출을 돕는데 좋은 식품으로 알려져 있습니다 양질의 단백질과 식물성 지방, 식이섬유 및 각종 비타민이 풍부하여 건강식품으로 손꼽히며, 항염, 항산화, 항궤양 등 다양한 효능이 있습니다 오늘은 '밭에서 나는 쇠고기'라고 불리는 대표적인 블랙푸드 검정콩 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다 1. 노화방지 검은콩은 일반콩보다 노화 방지하는 성분이 4배 이상 많이 함유되어 있으며, 식물성 에스트로겐으로 알려진 이소플라본 성분이 풍부하여 노화를 방지하는데 도움을 줍니다 2. 두뇌 영양공급 검은콩에 함유되어 있는 레시틴 성분은 콜레스테롤 저하 및 항산화, 두뇌 영양공급에 도움을 줍니다. 또한, 검정콩의 플라보노이드 성분은 맑은 혈액을 충분히 공급하여 두피를 건강하..

건강상식 2021. 2. 27. 18:38

꼬막 효능 8가지 정리

11월에서 3월이 제철인 꼬막은 비빔밥이나 무침, 전, 찌개 등 식재료, 요리와 잘 어울리며, 보통 살짝 익혀서 초고추장에 찍어 먹거나 삶아서 먹는데요. 꼬막 껍데기가 부챗살 같은 기와지붕을 연상시켜 '와룡자'라고 불리며, 발열 식품으로 보기, 보혈의 효능이 있으며, 오장을 통하게 하고 위를 튼튼하게 유지하는데 도움이 된다고 알려져 있습니다 오늘은 풍부한 단백질과 필수 아미노산이 골고루 함유되어 있는 꼬막 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다 1. 빈혈 예방 꼬막에는 철분과 비타민B 성분이 다량 함유되어 있어 빈혈과 현기증을 예방하는데 도움을 줍니다 2. 성장기 어린이에 도움 단백질과 필수 아미노산 성분이 풍부한 꼬막은 어린이 성장발육에 도움을 줍니다 3. 동맥경화 예방 꼬막은 간 기능을 개선하는데 도움을 ..

건강상식 2021. 2. 26. 00:35

낙지 효능 9가지 정리

여름철 대표적인 보양식 재료로 사랑을 받고 있는 낙지는 지친 소에게 2~3마리만 먹이면 힘이 다시 솟아오른다고 이야기가 있을 정도로 다양한 성분이 풍부하다고 알려져 있습니다 동의보감에 따르면 다리가 여덟개인 낙지를 '소팔초어'라 하며, 낙제로 불리는 이 생물은 성질이 온순하고 맛이 달며, 독이 없다고 기록되어 있으며, 중국의 고대 의학 서적 전주 본초에는 낙지는 기를 더해주고 피를 보충해주는 좋은 음식으로 소개되어 있는데요 오늘은 갯벌의 산삼이라 불릴 정도로 영양이 풍부한 낙지 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다 1. 원기회복 낙지에는 아미노산, 타우린 등 다양한 무기질 성분이 풍부하여 자양강장 및 원기회복에 도움을 줍니다 2. 동맥경화 예방 아미노산 일종인 타우린 성분이 풍부한 낙지는 콜레스테롤 제거에 ..

건강상식 2021. 2. 24. 21:05

바지락 효능 8가지 정리

시원한 맛으로 칼국수, 파스타, 찜 등 다양한 요리에서 활용되고 있는 수산물 바지락은 대합과에 속하는 조개로 반지락, 빤지락 등으로 다양하게 불리고 있습니다 갯벌에서 호미로 바지락을 긁을 때 바지락 하는 소리가 난다고 해서 붙여진 이름으로 우리나라에서 생산되는 패류 중 굴, 홍합, 전복에 이어 생산량이 많다고 알려져 있습니다 오늘은 개운한 국물 맛이 일품인 바지락 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다 1. 간 기능 개선 타우린 성분이 풍부한 바지락은 담즙분비를 촉진하는데 도움을 주어 간 기능을 원활하게 하는 역할을 합니다 또한, 미네랄과 비타민, 필수 아미노산 등이 간 기능을 향상해줍니다 2. 단백질 합성 바지락에 함유된 메티오닌 성분은 근육을 형성하는 단백질이 잘 합성될 수 있도록 도움을 줍니다 3. 빈혈..

건강상식 2021. 2. 23. 20:36

홍합 효능 6가지 정리

강한 번식력을 가지고 있으며, 양식을 통해서 많이 생산되고 있는 홍합은 붉은 속살을 특징으로 이름이 붙어지게 되었다고 알려져 있습니다 칼슘, 칼륨, 각종 비타민, 철분, 단백질 등 다양하고 풍부한 고영양 식품으로 감칠맛 있는 시원한 홍합국은 대표적인 해장 요리에 쓰이고 있으며, 추워지는 11월부터 2월까지가 제철인데요 오늘은 시원한 국물 맛과 부드러운 살맛으로 국, 찜 등에 쓰이며 바다의 보약으로 불리는 홍합 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다 1. 간기능 개선 홍합에는 핵산과 타우린 성분이 풍부하여 간의 해독작용에 도움을 주며, 간 기능을 개선하여 피로 해소 및 숙취해소에 효과적입니다 2. 골다공증 예방 비타민D 성분이 풍부한 홍합은 칼슘과 인의 흡수를 높여주는 역할을 하여 뼈를 튼튼하게 유지하는데 도움..

건강상식 2021. 2. 22. 21:03

행복한하루

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