미국 일간지 타임이 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 선정된
귀리는 9~10월이 제철이며, 보통 빵으로 섭취하는 경우가 많은데
섬유질이 풍부하여 비타민이 풍부한 야채주스까지 먹으면 영양상
모든 부분을 채울 수 있다고 알려져 있습니다
현미보다 낮은 칼로리와 탄수화물을 함유하고 있으며, 각종 비타민, 미네랄,
단백질이 풍부한 건강식품 귀리는 세계 보건기구(WHO)에서 인정받았는데요
오늘은 곡물의 왕이라고 불리는 귀리 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다
1. 암세포 증식 방지
베타글루칸 성분이 풍부한 귀리는 체내 노폐물을 분해하며, 열을 내리고
독을 없애는데 도움을 주어 암세포 증식 억제에 효과적입니다
2. 변비 예방
섬유질이 풍부한 귀리는 장의 운동을 원활하게 하는데 도움을 주어,
숙변제거 및 변비를 예방하는 역할을 합니다
3. 성장촉진
불포화지방산이 풍부한 귀리는 혈압을 떨어뜨리고 필수 아미노산이 풍부하여
어린이 성장발육을 촉진하는데 도움을 줍니다
4. 성인병 예방
귀리 속 성분은 혈중 콜레스테롤을 낮추거나 혈압을 낮추는데 효과적이며
성인병 예방에 도움을 줍니다
5. 다이어트 도움
탄수화물 함량이 높지만 배변활동을 돕는 식이섬유 성분이 풍부하고
체내 나트륨 배출을 촉진하는데 도움을 주는 칼륨 성분이 높아
다이어트 식품으로 알려져 있습니다
6. 혈당조절
수용성 식이섬유소 베타글루칸 성분이 풍부하여 콜레스테롤 수치를
개선하는데 도움을 주며, 혈당지수(GI)가 다른 곡류보다 낮아 식후 나타나는
혈당 상승을 조절하는데 효과적입니다
7. 심장병 예방
귀리는 혈액 속의 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 주어 동맥경화나
심장병을 예방하는 역할을 합니다
8. 남성호르몬 활성화
귀리에 함유되어 있는 아베나코사이드 성분이 함유되어 있는데,
이 성분은 몸속에 남성호르몬을 활성화하여 성욕, 지구력,
사고력을 높여주는데 도움을 줍니다
귀리 부작용
- 귀리를 과다 섭취 시 설사나 복통 등의 위장장애 증상이 나타날 수 있습니다
- 귀리 속 퓨린 성분이 신장결석을 유발할 수 있어 평소 신장이 좋지 않은
분들은 전문의와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다
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