바지락 효능 8가지 정리

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시원한 맛으로 칼국수, 파스타, 찜 등 다양한 요리에서 활용되고 있는

수산물 바지락은 대합과에 속하는 조개로 반지락, 빤지락 등으로

다양하게 불리고 있습니다

 

갯벌에서 호미로 바지락을 긁을 때 바지락 하는 소리가 난다고 해서

붙여진 이름으로 우리나라에서 생산되는 패류 중 굴, 홍합, 전복에 이어

생산량이 많다고 알려져 있습니다

오늘은 개운한 국물 맛이 일품인 바지락 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다

 

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1. 간 기능 개선

 

 

타우린 성분이 풍부한 바지락은 담즙분비를 촉진하는데 도움을 주어

간 기능을 원활하게 하는 역할을 합니다

또한, 미네랄과 비타민, 필수 아미노산 등이 간 기능을 향상해줍니다

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2. 단백질 합성

 

 

바지락에 함유된 메티오닌 성분은 근육을 형성하는 단백질이

잘 합성될 수 있도록 도움을 줍니다

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3. 빈혈 예방

 

 

철 성분은 혈액 속의 헤모글로빈을 구성하는 성분의 하나인데,

바지락에 다량 함유되어 있어 빈혈을 예방하는데

도움을 줍니다

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4. 성장기 어린이에게 도움

 

 

철분 및 칼슘 성분이 풍부한 바지락은 성장기 아동이나

청소년 성장에 도움을 줍니다

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5. 원기회복

 

 

바지락에 풍부한 마그네슘, 무기질 성분은

대사조절과 원기를 회복하는데 도움을 줍니다

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6. 소화기능

 

 

바지락에 무기질 성분이 풍부해 소화가 쉬우며, 소화기능이

떨어진 환자나 노인 등에게 도움을 줍니다

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7. 상처 회복

 

 

바지락에는 철분과 코발트, 조혈작용을 하는 B12 성분이 함유되어 있어서

상처가 빠르게 회복하는데 도움을 줍니다

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8. 동맥경화 예방

 

 

바지락에 아미노산 일종인 타우린 성분이 풍부하게 함유되어 있는데,

이 성분은 혈액 속에서 콜레스테롤을 배출하는데 도움을 주어

동맥경화를 예방하는데 효과적입니다

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바지락 부작용

 

제철은 3~4월이며, 산란기는 7~8월로 알려져 있습니다

(패류는 산란기에 독소가 함유되어 있을 수 있어, 여름철에는 가급적

피해 주시는 것이 좋습니다)

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바지락 고르는 법

 

껍질에 윤기가 있으며, 깨지지 않는 것이 좋으며,입이 닫혀있고

속이 보이지 않는 바지락을 고르는 것이 좋습니다

(껍질 색이 탁한 것은 오래된 것일 수도 있으니

주의해주시면 되겠습니다)

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