여름철 대표적인 보양식 재료로 사랑을 받고 있는 낙지는 지친 소에게
2~3마리만 먹이면 힘이 다시 솟아오른다고 이야기가 있을 정도로
다양한 성분이 풍부하다고 알려져 있습니다
동의보감에 따르면 다리가 여덟개인 낙지를 '소팔초어'라 하며,
낙제로 불리는 이 생물은 성질이 온순하고 맛이 달며, 독이 없다고
기록되어 있으며, 중국의 고대 의학 서적 전주 본초에는
낙지는 기를 더해주고 피를 보충해주는 좋은 음식으로 소개되어 있는데요
오늘은 갯벌의 산삼이라 불릴 정도로 영양이 풍부한 낙지 효능에
대해 알아보도록 하겠습니다
1. 원기회복
낙지에는 아미노산, 타우린 등 다양한 무기질 성분이 풍부하여
자양강장 및 원기회복에 도움을 줍니다
2. 동맥경화 예방
아미노산 일종인 타우린 성분이 풍부한 낙지는 콜레스테롤 제거에
효과가 있어 동맥경화 등 심장질환을 예방하는데 도움을 줍니다
3. 두뇌발달
낙지에 풍부한 DHA 성분은 뇌 기능에 도움을 주어
두뇌발달에 도움을 줍니다
4. 건강유지
지방이 거의 없는 낙지는 타우린과 무기질, 아미노산 성분이 풍부하여
칼슘의 흡수 및 분해를 돕는데 도움을 주어 신체를 건강하게
유지하는 역할을 합니다
5. 피로 해소
낙지는 강장작용에 도움이 되는 타우린과 히스티딘 성분이 풍부하여
몸에 축적된 피로를 풀어주는데 도움을 줍니다
6. 빈혈 예방
낙지는 철분 성분이 풍부하게 함유되어 있어
빈혈을 예방하는데 도움을 줍니다
7. 골다공증 예방
낙지는 저지방, 고단백으로 다이어트에 도움이 되며, 칼슘 분해와
흡수를 돕는 타우린 성분이 다량 함유되어 있어 뼈 건강 및 골다공증을
예방하는데 효과적입니다
8. 뇌졸중 예방
낙지에 함유된 타우린 성분은 뇌의 교감신경에 대한 억제작용을 하여
심리적 안정과 혈압을 낮추는데 도움을 주어
뇌졸중을 예방하는데 효과적입니다
9. 원활한 혈액순환
각종 비타민과 미네랄이 풍부한 낙지는 항산화 작용과 신진대사,
혈액순환을 원활하게 하는데 도움을 줍니다
낙지 고르는 법
눈이 튀어나오며, 눌렀을 때 탱탱한 탄력과 다리에 달린
빨판이 단단한 낙지가 신선합니다
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