체리 효능과 부작용 정리

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인류가 길러온 가장 오래된 과일 중 하나인 체리는 신석기시대부터

소아시아에서 재배하기 시작하여 선사시대 유럽으로 전파되며

로마시대에는 약으로 쓰였다는 기록이 있습니다

맛이 진한 체리는 달콤하면서도 약간 새콤하고 청량한 맛이 나며,

젤리나 시럽을 만들 때 쓰이기도 하는데요. 체리는 항산화물질의 일종인

안토시아닌 성분이 풍부하여 암을 예방하고 노화를 방지해주는데

 

 

효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 각종 영양소가 풍부하여 콜레스테롤을

낮춰주고, 심장질환과 뇌졸중 위험을 감소시키는데 도움을 준다고

알려져 있습니다. 또한 체리의 항산화 성분은 소염, 살균 작용에도

효과가 있으며, 아스피린 10배이지만 위에 부담을 주지 않아서 관절염

환자에게 좋다고 하는데요. 오늘은 영양성분이 꽉 찬 체리 효능과

부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다

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1. 혈관건강

 

붉은색을 만드는 색소인 안토시아닌 성분은 포도당 대사에 관련하는

유전자 조절 및 활성화에 영향을 주며, 콜레스테롤을 낮추는데 도움을 주고

혈압과 당뇨병의 위험을 감소시켜주는데 효과가 있습니다

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2. 항암, 항산화 효과

 

체리에 함유되어 있는 안토시아닌 성분은 항산화, 항암물질로 세포가 노화하면서

생기는 활성산소를 억제하고 제거해주며, 혈류력과 산소포화도를 높이는데

도움을 줍니다. 한 연구에 따르면 체리에 함유된 페릴릴알코올 성분은

췌장암을 예방하는데 도움을 주고 인슐린 분비능력을 1.5배로

증가시켜주는 것으로 밝혀졌습니다

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3. 치매예방

 

체리 속 안토시아닌 성분은 기억능력과 학습능력을 높여주며, 뇌세포의 노화를

방지하여 알츠하이머와 같은 치매예방에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다

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4. 다이어트

 

체리는 지방이 없으며, 식이섬유가 풍부하고, GI지수가 낮은

음식이기 때문에 다이어트 식단에 좋습니다

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5. 눈 건강

 

체리는 비타민A가 풍부하여 눈의 피로를 풀어주고

시력을 보호하는데 도움을 줍니다

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6. 골다공증 예방

 

체리에는 칼슘성분이 풍부하여 뼈를 튼튼하고 건강하게 유지하는데

효과가 있으며, 골다공증 예방에도 좋습니다

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7. 당뇨병 예방

 

체리는 혈당지수가 낮으며, 혈액 내 콜레스테롤 농도를 낮추는데 도움을 줍니다

또한, 장에서 당을 분해하는 효소를 억제하며, 혈액으로 포도당이 흡수되는 것을

막아주어서 당뇨병 예방에 도움을 줍니다

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8. 불면증

 

체리는 불면증의 강도를 낮추는데 도움을 줍니다. 따라서 평소에 불면증에

시달리시는 분들은 체리를 섭취하면 양질의 수면을 취하는데

효과적입니다

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9. 피부미용

 

체리에는 안토시아닌, 퀘르세틴 성분은 피부 속에 있는 노폐물을 제거하는데

도움을 주어 깨끗한 피부를 만드는데 도움을 줍니다. 또한, 피부 노화의

원인인 활성산소를 제거하여 피부 노화를 방지하는데 효과적입니다

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10. 면역력 강화

 

붉은색의 항산화물질인 안토시아닌이 풍부한 체리는 세포의 손상을 막아주며,

신체의 면역력을 유지 및 강화하는데 도움을 줍니다

또한, 각종 비타민과 미네랄이 함유되어 있어서 피로 해소에도 도움이 됩니다.

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체리 부작용

 

과다 섭취 시 설사, 두통, 더부룩함, 피로감이 생길 수 있습니다

 

성인 기준 권장량은 10~15개로, 급하게 먹으면

가스가 차거나 복부 팽만감이 생길 수 있습니다

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체리 씻는 방법

 

1. 베이킹소다 또는 식초를 약간 풀고 물에 10분 정도 담가주세요

 

2. 흐르는 물에 30초 정도 씻어주시면 됩니다

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체리 고르는 방법

 

체리는 과실에 윤기가 흐르고 시원한 곳에 보관이 되어 있는지 확인하고, 과육이

단단하고 크기가 크고, 꼭지 부분이 녹색인 체리를 선택하는 것이 좋습니다

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체리 보관방법

 

1) 1주일 안에 드실 경우는 체리를 깨끗하게 세척한 후, 물기를 완전히 제거하여

비닐에 싸서 냉장고에 보관하시면 신선한 체리를 드실 수 있습니다

(물기를 제거하지 않으면 상할 수 있습니다)

 

2. 6개월 ~ 1년 정도 보관하실 경우는 깨끗하게 세척한 후, 통이나 비닐에

담아 냉동실에 보관해 주시면 됩니다

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