연어 효능과 부작용 정리

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연어는 강에서 부화하여 큰 바다에서 살다가 산란기가 되면 다시 부화했던

자리로 돌아오는 회귀본능을 가지고 있어, 두뇌음식이라고도 불리며,

각종 영양분이 풍부하여 건강관리에 도움을 준다고 알려져 있는데요

 

 

세계 10대 슈퍼푸드로 손꼽히는 음식 중 하나로, 육즙이 부드럽고

연한 것이 특징이며, 마니아층에게 사랑을 받고 있습니다. 오늘은 풍부한

단백질과 무기질, 각종 비타민을 함유한 연어 효능과 부작용에 대해

알아보도록 하겠습니다

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연어 효능

 

 

1. 혈관건강

 

한 연구에 따르면 매주 생선을 1~2차례 섭취하면 심장 관련 사망위험을

35% 줄일수 있다고 밝혔습니다. 특히 연어는 불포화지방산과 오메가 3 지방산이

풍부하여, 응혈 위험을 감소시키며 동맥경화를 예방합니다

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2. 뇌기능 개선

 

연어에는 고도 불포화지방산의 하나인 DHA 함유량이 풍부하여

뇌신경 기능을 활성화하는데 도움을 줍니다

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3. 눈 건강

 

연어는 눈을 건조하지 않게 해주는 오메가 3 지방산이 풍부하며,

노안으로 인한 시력감퇴를 예방하는데 도움을 줍니다

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4. 다이어트

 

연어의 살코기에는 20% 단백질로 구성되어 있어, 든든한 다이어트 식사로

좋으며, 다량 함유된 오메가 3 지방산은 비타민 등의 영양분은 빈혈을

예방하는데 도움을 줍니다

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5. 당뇨 예방

 

연어는 탄수화물이 거의 없는 편이며, 양질의 불포화지방과

단백질을 공급해줍니다. 또한, 연어는 칼로리가 낮은 편으로 탄수화물이 없어

인슐린이 덜 분비되며, 연어를 섭취하면 혈당이 거의 오르지 않습니다

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6. 대장암 예방

 

연구에 따르면 기름진 생선에 포함된 오메가 3 성분은

항염증 기능을 하여 대장암 확률을 낮춘다고 밝혀졌습니다

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7. 골다공증 예방

 

연어에는 오메가3 지방산이 풍부하여, 혈압을 낮추며, 염증을 줄여주고

뼈와 관절을 튼튼하게 하는 역할을 하여

골다공증을 예방하는데 도움을 줍니다

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8. 면역력 강화

 

연어에는 오메가 3 지방산과 비타민D가 풍부한데, 이 성분은 몸에서

백혈구의 기능과 면역체계를 강화하며, 세균과 바이러스를 죽이는데

효과적입니다

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9. 피부미용

 

연어의 붉은 살의 항산화제인 아스타잔틴이 풍부하여

피부미용에 도움을 줍니다

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연어 부작용

 

1. 연어에는 기생충이 많아 서식하여, 섭취 후 복통을 일으킬 수 있습니다

 

2. 훈제연어와 우울증 약을 함께 섭취하면 혈압이 높아질 수 있습니다

 

3. 연어는 기름이 많은 음식으로 과다 섭취 시 복통과 설사 증상이 나타날 수 있습니다

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